Liz 美食家 Self-taught Gourmet

影音中心／曾子馨報導YouTube頻道「陪沈團」以介紹台灣在地美食，搭配幽默風趣的話題，受到許多粉絲喜愛。近期頻道成員「沈姨」受邀上美食家Liz的YouTube頻道，分享她經營頻道的初衷，一路以來的心境，還道出不為人知的辛苦之處，沈姨坦言，有不少人認為，美食YouTuber看似只要到處品嚐料理非常輕鬆，但她透露，在未拍片的日子，都需要進行飲食控制，只有工作時才能放肆大吃，笑嘆「很像在戒斷」。

影音中心／曾子馨報導許多人旅遊時會願意花上大筆花費，就是為了在旅行時享受高級體驗，美食家Liz近期到日本北海道旅遊時，入住一晚要價新台幣3萬元的飯店，在該處不只有夢幻的雪景可以觀賞，同時還有溫泉可以享受，再加上極致的服務都讓Liz非常滿意，但唯獨飯店的料理卻讓她感到失望，更直言「餐飲比起硬體體驗差」。

影音中心／曾子馨報導喝咖啡能夠提神，且價格不貴，許多人一天都會來上一杯，但除了銅板價的咖啡外，竟還有風味獨特的咖啡，1杯就要價4200元。美食家Liz近期前往台北市大安區的咖啡廳，該店的咖啡以競標的咖啡豆為主，走的是高單價路線，Liz也特地選擇最高價位的手沖咖啡嚐鮮，不同以往的味覺體驗及服務，讓她驚呼「錢花得有值得」。

影音中心／曾子馨報導高薪工作是不少人夢寐以求的目標或是志向，但畢業於台大法律系，在哈佛取得法律碩士學位的YouTuber Liz，卻是放棄了薪資優渥的律師工作，毅然決然轉職成為美食家，近日她在YouTube頻道分享自己的職涯經歷，提到擔任律師感到迷惘的時期，找不到人生目標，這時實現夢想的念頭浮現腦海，這勇敢的轉職契機也讓網友大讚「很佩服」。

影音中心／曹華芳報導喜宴或是年菜總是少不了來上一塊肥美的炙烤烏魚子，但要如何從外觀判斷品質，又要用什麼方式才能料理出最完美的風味，讓許多人十分苦惱，近日YouTube頻道「Liz 美食家 Self-taught Gourmet」邀請米其林餐廳的烏魚子供貨專家「林敬堯」，為大家示範如何挑選及烹調烏魚子，並破解民間謠傳的「血子迷思」。

影音中心／曾子馨報導咖哩、烤餅及奶油雞等，是印度相當常見的料理，其中在國際上知名的奶油雞，它的起源卻是讓人意外。平時熱愛美食並收集料理知識的YouTuber「Liz」，近期在YouTube頻道上分享，奶油雞是如何從剩菜變身成世界名菜，廣受歡迎。